Nos produits

Les vanilles en gousses (conventionnelles et BIO)

La variété vanilla planifolia (100% Madagascar) :

• La gousse noire qualité bourbon : gousse pâtissière ;
• La gousse rouge souple : Pour l’industrie ;
• La gousse rouge sèche : Pour l’extraction ;
• La gousse cassée (cuts) : Pour l’extraction.

Ces différents produits proviennent des mêmes lots dont les grades sont triés et sélectionnés tout au long du processus de préparation.

Seulement 25% des gousses vertes donneront de la gousse noire pâtissière.

La variété vanilia thaitensis (origine Maurice) :

• La gousse noire Tahiti.
  

Les produits transformés issus de l’extraction des rouges sèches et des cuts :

• Extrait de vanille naturelle avec un taux de vanilline garanti ;
• Poudres de vanille naturelle ;
• Graines de vanille épuisée (sous-produit de l’extraction) ;
• Poudre de vanille épuisée (sous-produit de l’extraction).
  

Mais aussi...